La llevat, un microorganisme important, s'utilitza àmpliament en la producció de cervesa, pa i altres aliments fermentats. En el procés de fabricació de llevat, els filtres de tambor de buit s'apliquen àmpliament en l'etapa de separació de líquids i sòlids a causa del seu rendiment eficient i fiable.

Els filtres de tambor de buit aconsegueixen la separació de líquid a sòlid mitjançant els següents passos:

2. Formació de pastís de filtre: A mesura que les partícules sòlides s'acumulen gradualment, es forma una capa uniforme de pastís de filtre sòlid a la superfície de la tela de filtre.
3. Rentar: Per millorar encara més la puresa del producte, s'utilitza un sistema de polvorització per rentar el pastís de filtre sòlid format, eliminant impureses o components no reaccionats adherits a la seva superfície.
4. Deshidratació i descàrrega: la pressió negativa contínua s'utilitza per eliminar encara més la humitat residual dins del pastís de filtre, resultant en un producte més sec i més concentrat.

1. Durant aquesta etapa, els nutrients necessaris es barregen amb les ceps actives de llevat i es cultiven per promoure la reproducció cel·lular ràpida.
   
   
2. Després de la fermentació, el líquid que conté un gran nombre de cèl·lules actives s'introdueix al filtre de tambor de buit, on s'aconsegueix una separació efectiva entre sòlids i líquids mitjançant el principi de treball esmentat anteriorment, produint un producte sec concentrat (és a dir, llevat actiu concentrat) i aigua residual.
   
   
3. El concentrat obtingut es renta més endavant per eliminar l'excés d'impureses, i la funció de deshidratació s'utilitza per garantir un producte de llevat actiu de baixa humitat d'alta qualitat.
   
   

Avantatges de producció

1. Processament d’alta eficiència:
2. Garantia de qualitat del producte:
3. Aquest tipus d'equip està dissenyat raonablement, reduint eficaçment el consum d'energia alhora que minimitza la contaminació ambiental, aconseguint objectius de desenvolupament verd i sostenible, i portant majors beneficis a les empreses.
   
   
4. El sistema de control automatitzat fa que tot el procés sigui més estable i fiable, alhora que redueix els costos laborals i millora el rendiment general de la seguretat, assegurant una operació empresarial més suau.
   
   

En resum, l'ús de filtres de tambor de buit no només millora la qualitat dels aminoàcids de qualitat alimentària i altres matèries primeres alimentàries que generen calor (com la cervesa i el pa), sinó que també millora l'eficiència de tota la cadena de processos, portant majors beneficis econòmics a les empreses.